Ya hay fecha para la XXXI Feria del Tamal del Museo Nacional de Culturas Populares. Habrá 50 expositores con tamales de todo el país.
De hoja de maíz, oaxaqueños, corundas y hasta el gigante zacahuil son algunas de las variedades de platillos que tendrá la Feria del Tamal 2025 en CDMX.
En la XXXI edición de este tradicional evento, el Museo Nacional de Culturas Populares reunirá a 50 productoras y productores de tamales de todo el país. Además, habrá cocineros de cuatro países invitados que estarán ofreciendo sus platillos.
Se trata de un evento ideal para saciar el antojo, echarse una guajolota con un atole, e incluso para comprar los tamales para Día de la Candelaria en caso de que te haya salido el niño en la rosca de Reyes.
La entrada será libre. Únicamente hay que llevar mucha hambre y algo de morralla para comprar lo que se te antoje.
De acuerdo con el Museo Nacional de Culturas Populares, en la feria se podrá probar los sabores más típicos de tamales: de salsa verde o roja, de mole, de dulce, de piña, chocolate, zarzamora, etc. Sin embargo, también habrá otros más excéntricos, como el de pejelagarto o el de conejo.
Además, en la Feria del Tamal estarán presentes expositores de estados como Chiapas, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán.
Gracias a ello, será posible degustar distintas variedades de tamales que hay en el país. Por supuesto, no faltarán los tradicionales tamales oaxaqueños, que se distinguen por estar envueltos en hoja de plátano.
Pero también se hará presente el zacahuil, un tamal de la región huasteca que destaca por su tamaño giganta. Se elabora con una mezcla de masa martajada, chiles, carne de puerco y pollo.
Asimismo, en la Feria del Tamal 2025 habrá corundas, tamales purépechas de forma triangular originarios de Michoacán. Se preparan con masa de maíz blanca y manteca de cerdo y pueden acompañarse con salsa verde o roja, queso cotija, crema y rajas de chile poblano.
