La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) expresó su preocupación por la propuesta de Estados Unidos a la modificación de regulación voluntaria de etiquetado “Product of USA” o “Producto de Estados Unidos” para productos cárnicos, avícolas y de huevo, ya que ignora la integración de productores, ganaderos e industrias cárnicas de ese país con México.
En un comunicado la dependencia se refirió a la propuesta publicada este lunes por el Servicio de Inspección de Inocuidad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), y anunció que pondrá a disposición de las secretarías de Economía y de Relaciones Exteriores elementos y expertos para que se integre la mejor defensa de los intereses comerciales del sector.
Agregó que la integración comercial hace de la región un mercado más competitivo, seguro y con productos de calidad, la cual ha permitido que los productos cárnicos sean más accesibles para los consumidores.
Advirtió que esta regulación puede discriminar las exportaciones mexicanas de animales vivos y productos cárnicos, y «reabriría desafortunados incentivos de retroceso, inconsistencia y oposición con las obligaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) para cumplir con el fallo en el caso de etiquetado de país de origen (COOL) en productos cárnicos, de las cuales México se reserva sus derechos.
Apuntó que el ganado nacido en México que se engorda y se cría en Estados Unidos logra una sustancial transformación, pasando la mayor parte de su vida y añadiendo más de la mitad de su peso en territorio estadounidense, y posteriormente es sacrificado, cumpliendo desde su origen, junto con los productos cárnicos mexicanos, con todos los requisitos de sanidad e inocuidad sin diferir en ningún aspecto del ganado nacido en aquel país.
Agregó que México propiciará el compromiso de colaborar con Estados Unidos para revisar, conjuntamente, mecanismos que consideren y reconozcan la integración, la complementariedad comercial y la calidad de nuestras industrias ganaderas y cárnicas.
Recordó que en 2022, el valor de las exportaciones mexicanas de ganado bovino en pie y carne de res y sus derivados a Estados Unidos ascendió a 2 mil 531 millones de dólares, incluyendo 871 mil cabezas de ganado y 280 mil toneladas de carne de res y productos derivados, así como casi 250 millones de dólares en carne de cerdo y sus derivados, equivalentes a 60 mil toneladas.
