Después del éxito que tuvieron con las roscas de Star Wars el pasado 6 de enero, que en lugar de niño Dios tenían a baby Yoda, ahora restauranteros creativos han decidió elaborar el tamalorian para el Día de la Candelaria y ofrecer al público tamales gourmet acompañados con figuras de personajes de la saga.
En entrevista Moisés Rodríguez, propietario del restaurante Trooper Gourmet, ubicado en Antillas 502, colonia Portales, señaló que hizo una encuesta por redes sociales para ver si para este 2 de febrero hacían tamales con la idea de la saga de Star Wars y después de más de mil comensales que se pronunciaron a favor decidieron elaborarlos.
Indicó que los tamalorian tienen el sello de la casa: “Los sabores son totalmente diferentes, son de arrachera con (queso) provolone y chimichurri; los dulces van a ser de (queso) philadelphia con dátiles, frutos secos y salsa de kiwi, el otro va a ser de arándano, ajonjolí garapiñado y también con philadelphia, esos van a ser los de baby Yoda, que son dulces.
“Vamos a hacer también cerdo a la cerveza y chile morita y chile cascabel; también vamos a hacer de rajas de (chile) poblano con philadelphia, crema y epazote; también de pollo con champiñón y chipotle. Rajas, pollo, arrachera y cerdo y dos dulces, porque la gente nos lo pidió”, expuso.
Comentó que después de darle un rico sabor a los tamales también hay que ofrecer lo que el público quiere que son figuras ccoleccionables. “Cada tamal va a tener una figurita, va a ser personalizado: de Chewbacca, de Darth Vader, y ya no sólo colgarse del baby Yoda, sino tratar de abarcar toda la saga”.
Pero los tamales no tendrán la figura adentro si no que las van a dar a parte. “Fue una revolución la de los muñequitos, todo mundo quiere muñequitos, de lo que sea, bueno de baby Yoda más”.
La idea de dar muñecos viene a raíz de que antes de la rosca Star Wars elaboraron un postre al que llamaron strundel de Baby Yoda en el que regalaban el muñequito “y lo rellenábamos de philadelphia y de los frutos con la salsa de kiwi, eso mismo lo vamos a reproducir en un tamal, porque está muy rico y los muñequitos que nos siguen pidiendo”.
Señaló que sólo van a preparar 500 y por disponibilidad. “Los primeros que me están pagando y depositando son los que van a tener prioridad”.
El Trooper Gourmet no es el único restaurante que elabora platillos de Star Wars, también por internet se pueden encontrar los tamalorian en directoalpaladar.com., que también ofrece cinco diferentes sabores que van de acompañados de los personajes de esa historia.
