La empresa panificadora mexicana Bimbo abrió este jueves en la Ciudad de México su mayor planta de distribución, que según la compañía es el «centro más grande y moderno de la industria panadera mundial», con una inversión de 2 mil 720 millones de pesos
La inauguración de la planta coincidió con el 75 aniversario de la compañía y contó con la presencia del director general, Daniel Servitje; el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador; la secretaria de Economía, Graciela Márquez, y la alcaldesa capitalina, Claudia Sheinbaum.
Servitje explicó que la planta, construida en la alcaldía Azcapotzalco, tuvo una inversión de 2 mil 720 millones de pesos, que se traduce en «más y mejores empleos para la ciudad».
Además, aseguró que el centro cuenta con la «más alta tecnología medioambiental», como el techo de energía solar más grande de México, así como un sistema de captación y tratamiento de agua.
La planta, dijo, permitirá a la compañía ahorrar más de 6 mil 500 viajes anuales, lo que se traduce en un menor tráfico y una mayor «calidad del aire» para la Ciudad de México.
Cuando se cumplen 75 años de la fundación de Bimbo, el director general recordó que la empresa nació en «una modesta fábrica» de la zona y que ahora cuenta con «el centro más grande y moderno de la industria panadera mundial».
Por su parte, López Obrador afirmó estar «contento» de inaugurar el centro de distribución, el cual añadió que está «bastante automatizado» y que a su vez genera 300 empleos.
“Tenemos que trabajar unidos el sector público, el sector privado y el sector social; esos tres motores son los que permiten que haya crecimiento económico para que haya empleos, y tengamos bienestar, paz y tranquilidad”, añadió.
Además, destacó la «dimensión social» de Bimbo, pues aseguró que esta empresa está haciendo «esfuerzos para mejorar la calidad de la alimentación».
«Ahora que padecemos esta pandemia (de covid-19), se ha constatado que afecta más a quienes padecen enfermedades crónicas», advirtió López Obrador, quien dijo que muchas de ellas pueden «controlarse con una buena alimentación».Y confió en que en un futuro ya no sea necesaria la norma de etiquetado establecida este año en México que obliga a las empresas de alimentación a destacar mediante etiquetas octogonales el exceso de azúcares y grasas en sus productos.
El nuevo Centro de Distribución Metropolitano comenzó a construirse en 2017 con una superficie prevista de 89 mil metros cuadrados. Durante la etapa de construcción e instalación del inmueble, se generaron más de mil 700 empleos
Además, cuenta con un sistema de captación de agua pluvial, planta de tratamiento de aguas residuales y transportes eléctricos en el patio de maniobras. Por ello, el CEDIS obtuvo la Certificación LEED Platino, máximo estándar en sustentabilidad y eficiencia energética en el mundo.
